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Pasta di zucchero

Pasta di zucchero colorata per dolci e torte

Una linea completa di PDZ, pasta da zucchero disponibile in pratici barattoli da 200 a 500 gr pronta all'uso, ideale per modellare infinite forme e decorazioni per la tua torta di compleanno.

Cos'è la pasta di zucchero?

La PDZ è una pasta a base di zucchero, molto consistente, disponibile in commercio...

Pasta di zucchero colorata per dolci e torte

Una linea completa di PDZ, pasta da zucchero disponibile in pratici barattoli da 200 a 500 gr pronta all'uso, ideale per modellare infinite forme e decorazioni per la tua torta di compleanno.

Cos'è la pasta di zucchero?

La PDZ è una pasta a base di zucchero, molto consistente, disponibile in commercio in vari colori, ideale per decorare torte o dolci, creare forme e personaggi, è possibile realizzarla anche a casa grazie alla nostra ricetta. Deve essere conservata a temperatura ambiente, al riparo dalle fonti di colore, alla luce, all'aria e all'umidità.

Aderisce a qualsiasi glassa, come quella al burro o ganache al cioccolato, basta lasciare la torta in frigo qualche ora e poi sarà possibile applicare la pasta da zucchero colorata.

Pasta di zucchero ricetta

Procedimento per preparare la pasta da zucchero in casa:

Ingredienti:

  • 6 grammi di colla di pesce
  • 450 grammi di zucchero a velo
  • 20 ml di acqua
  • 60 grammi di glucosio
  • 10 grammi di burro
  • Vaniglia

Procedimento passo passo:

Per donare un tocco speciale e personalizzato alla vostra torta e creare delle fantasiose decorazioni ecco a voi la ricetta per la pasta da zucchero fai da te!

  • Mettere a mollo la colla di pesce in un pentolino d'acqua (scaldare e non far bollire) per 10/15 minuti.
  • Aggiungere il glucosio e il burro e far amalgamare il composto
  • Aggiungere utilizzando la planetaria il composto nello zucchero a velo a velocità ridotta
  • Aggiungere la vaniglia e continuare ad impastare
  • Preparare il banco con zucchero a velo e impastare a mano
  • Avvolgere la pasta da zucchero nella pellicola trasparente e lasciare riposare per qualche ora


Pasta di zucchero in barattoli

In questa sezione troverete una linea completa di pasta da zucchero pronta all'uso, potrete scegliere tra le molteplici varianti di colore e quantità, la nostra pdz è pronta per essere lavorata senza nessun procedimento, consigliamo solo di preparare il banco con uno strato di zucchero a velo per modellare al meglio la pasta.

Acquista anche i coloranti alimentari per colorare la pasta da zucchero, i pennarelli, i coloranti liquidi o quelli a gel, coloranti in polvere a spry, fogli in oro o argento,  accessori per il cake design, basi in polistirolo per torte, scatole per dolci, formini e stampi, cialde personaggi cartoon e tanto altro ancora.

Potrete creare delle fantastiche decorazioni da veri cake designer, torta in pasta da zucchero in 3d dei personaggi Disney per il vostro bambino, ottime per festeggiare compleanno a tema, feste ed eventi.

Dai uno sguardo alle nostre ricette per torte di compleanno, troverai guide passo passo per realizzare una torta frozen, Masha e orso, Lego o Star Wars,

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